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2007十大經典神農~曾界崇2007十大經典神農－美信水產有限公司 主要產品： ．碩大肥美馬蹄蛤（俗稱紅樹蜆） 獲獎事蹟： 曾經是握著手槍保護人民的雙手，如今是開創養殖新契機的推手，榮獲2007年十大經典神農殊榮的曾界崇先生，由警界轉入傳統養殖產業，秉持漁家男兒本色，致力於各種魚苗繁殖，1999年於雲嘉南關鍵字海域發現瀕臨絕種的台灣原生種【紅樹蜆】，因其碩大的外型而產生莫大的興趣，經過烹調之後發現肉質甘純味美，因而興起人工復育之夢想，經過多次的失敗仍不斷的研究，終於克服種種困難繁殖成功。 種苗繁殖成功後開始長時間的奮戰，如何塑造適合【紅樹蜆】生長的環境又是一大課題，除了尋覓靠近海域的養殖用地網站優化之外，池底的土質與水的鹹度及育肥的餌料更影響【紅樹蜆】的生長速度，因此不斷的研究適合的養殖方式，終於在民國93年開始有第一批【紅樹蜆】可展示於國人面前。 曾界崇先生除了致力發展本土養殖產業之外，也為推動休閒產業而努力。整合當地特有的地方人文及多元產業，結合社區規劃可供體驗漁村風情的套裝旅搜尋行銷遊行程，促進休閒觀光漁業發展，並結合各級學校鄉土教學，於現場指導馬蹄蛤手工藝品DIY活動，適時的提供學校作為教材，以教導學子們如何學習利用自然生態環境，愛護自然生態環境，提倡寓教於樂之教育。 曾界崇榮獲2007年十大經典神農獎 美信水產曾界崇先生 曾界崇與其養殖的馬蹄蛤以回收外殼研發蛤貝DIY 回收澎湖民宿蛤貝DIY工藝品 碩大肥美的馬蹄蛤體驗摸蛤兼洗褲樂趣 蛤貝DIY現場教學 結合在地食材研製的 各式馬蹄蛤風味餐 馬蹄蛤主題館 馬蹄蛤休閒園區簡介 位於雲林縣口湖鄉金湖海邊的「馬蹄蛤休閒園區」，從61西濱快速道路下接台17線進入金湖村，就可感受到一股濃濃的漁村風情。 由金湖村龍台宮順道而行，就可清楚看到藍婚禮顧問色的屋頂、絢麗的外牆，主題館就座落在一片漁塭當中。 以養殖台灣原生種－紅樹蜆為主要產業，在各級相關單位輔導下結合政府政策，發展漁業轉型休閒觀光，並於94年8月成立「馬蹄蛤主題館」，透過行政院勞委會「多元就業開發方案」的輔導下，提供本地社區中高齡者有一就業機會，並在相關技能的培訓下，利用食用港式飲茶過的馬蹄蛤外殼，發展蛤貝工藝。於佔地三公頃的漁塭區中規劃出不同的體驗內容，可讓遊客體驗「摸蜆兼洗褲」之外，還可乘坐在精心製作的膠筏上悠遊於漁塭中，體驗漁塭風情之後還可享受現場品嚐馬蹄蛤鮮美味的樂趣。由處理過後的貝殼所研發的手工藝品更是不容錯過的體驗內容，可依自己的喜好DIY，如：小夜燈、台北港式飲茶名片夾、動物造型等。 由「馬蹄蛤休閒園區」延伸出來的漁村體驗行程已蔚為風潮，除了吸引中小學的戶外教學之外，也吸引來自全國各地的遊客，如果您的假日不知要如何度過，不妨來一趟漁鄉之旅，保證令人難忘！ 費用說明 體驗摸蛤 每人50元 現場品嚐一份馬蹄蛤每份70元 手工藝品DIY 50~200元 風味餐：每桌京站美食10~12人 價格：2500元~4,000元(須事先預約) 以蛤貝裝飾的園區 下水體驗一番 大人小孩玩得不亦樂乎 悠閒的搭乘竹筏 好吃的風味餐 美信水產有限公司 電話：(05)799-2153傳真：(05)797-0503聯絡人：曾界崇 e-mail：sun0401@yahoo.com.tw地址：雲林縣口湖鄉港西村5-3號 http://www.e-great.com.tw/meishin/ 交通宜蘭民宿指南 觀看地圖 南下：國道1接78東西向快速道路→台西交流道下接61西濱快速道路245B下→台十七線→金湖村龍台宮後方 北上 國道1嘉義交流道下→新港(164) →北港→水林→口湖金湖村龍台宮後方
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